✈ MANDY 韓遊記

北倉洞豆腐是台灣有名的「涓豆腐」韓國本店

超好吃的道地韓國料理，推薦大家收入口袋名單！

北倉洞豆腐位在弘大商圈附近，地理位置非常方便

大家可能會想說：既然台灣就有，為什麼到韓國還要吃呢？

除了抱持著朝聖本店的心情之外

至少可以確定口味是有品質保證，不會踩雷的

我們那天前往的時候是下午五點半

到了六點用餐時間陸續有許多韓國人進來

看來這裡也是一間當地人才知道的美食餐廳呢

座位大致上以4人桌為主

雖然店面不大，但也不會讓人覺得擁擠

入座之後，店員會送上菜單（另有中、英、日文版）

這裡的店員也會中文，所以不用擔心會有溝通障礙

仔細一看菜單，發現菜色還是跟台灣稍有不同

光豆腐煲就有多達14種口味

還可以點套餐或是單點其他韓式料理

如：蔘雞湯、雞蛋捲、烤牛肉餅(떡갈비) 、LA排骨…等

選擇範圍非常廣泛！

人數較多的話也可以參考弘大店限定的套餐組合

順帶一提，這裡的豆腐煲最便宜的價格為韓幣8000元

換算成台幣大概是200元左右

而台灣涓豆腐最便宜的價格是台幣298元

沒想到在物價比較高的韓國吃，居然還比較便宜耶

點完餐後，店員會先送上小菜

凡是點豆腐煲都會附石鍋飯、三樣醃漬小菜、包飯的海苔及一烤青花魚唷

我們這次兩個人吃了北倉洞豆腐鍋、蔘雞湯、雞蛋捲各一份

非常有飽足感，份量多到吃不完

接下來一一跟大家介紹吃法及味道啦

北倉洞豆腐鍋

豆腐鍋上桌的時候會是沸騰的狀態

這時候要馬上拿起桌上籃子裡放的生雞蛋

趁湯還滾著的時候打一顆進去

據說生雞蛋可以讓豆腐的口感變得更滑嫩

石鍋飯是韓國古代帝王享用的御膳

這裡是用比較健康的紫米飯取代白飯

最正確的吃法是：

將石鍋飯中的雜糧飯先舀到小碗中

會有一些飯粒黏在石鍋的邊緣

這時候將桌上的熱麥茶倒入石鍋中，將蓋子蓋上

悶一段時間以後，就會有美味的鍋巴湯囉

這樣的吃法也是獨特的韓國文化體驗

不過有些人可能喜歡吃乾乾的鍋巴

要不要加入麥茶就看個人喜好囉

蔘雞湯

雖然這裡是豆腐煲專賣店，不過蔘雞湯的味道也還不錯

煮得軟爛的雞肉跟濃稠的米湯，還有人蔘清甜的味道

推薦喜歡蔘雞湯的人也可以點試看看

覺得單吃雞肉味道太淡的人，可以沾他附的鹽巴或醬油

就可以達到提味的效果

雞蛋捲&小菜

厚實的雞蛋捲裡面還有夾起司

推薦起司控必點！

小菜的部分，我這次吃到的是：泡菜、豆芽菜、醃章魚、烤青花魚

個人覺得很適合拿來拌飯吃或一起包在海苔裡吃

這些都是免費提供，而且可以再續的唷

嫩豆腐煲不是一道很難的料理

但要把簡單的料理做到美味、做出口碑

卻不是一件簡單的事

除了美味之外，相對烤腸、烤肉等較油膩的食物

採植物性蛋白——豆腐為主要原料的嫩豆腐煲

算是相對健康的韓國料理

而且這裡還有提供紫米飯及發酵製成的小菜

如果吃膩比較重口味的韓國料理，這裡也是不錯的選擇唷！

從地鐵弘大站一號出口出來

往右一直直走，過馬路後不到一分鐘就會抵達了

比較要注意的是，店家在二樓

附上一樓門口圖給大家參考，不要錯過囉！

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